Ce spun nutriționiștii despre dieta vegană în cazul copiilor
In urma cu cateva zile, cu ocazia unei emisiuni de televiziune, medicul nutriționist Mihaela Bilic, ca invitat, a vorbit despre cat de daunatoare e dieta vegană copiilor si a explicat pe larg consecintele acesteia.
Mai intai, specialista a explicat ca, la o varsta atat de frageda, copiii sau, mai bine spus, corpul lor nu este obisnuit sa abosarba nutrienții din produsele de origine animală. Mai mult decat atat, Mihaela Bilic considera că, dupa ce inaintezi suficient de mult in varsta, organismul va reusi și mai bine sa asimileze substantele avtive din alimentele de origine vegetală. Logic ca nu acesta este cazul la o varsta atat de frageda, atentioneaza nutriționistul.
De asemenea, specialista mai este de parere ca dintr-o dieta vegana organismul nu poate asimila suficienta vitamina B12, atat cat ar avea nevoie pentru ca acesta sa functioneze corect (esentiala pentru dezvoltarea și funcționarea creierului) și elimina, in acelasi timp, un tip de fier care se absoarbe normal în organism. Desigur ca fierul, ca substanta activa necesara corpului, poate fi luata si din vegetale, insa gradul de absorbtie difera, mai exact de 4 ori mai greu decat cel din carne, intrucat cele dintai au unii oxalați care nu permit asimilarea lui.
Medicul nu a uitat sa precizeze si urmatoarele: adulților nu li este interzisa dieta vegana, insa trebuie sa retina ca ele nu le pot oferi la fel de multe avantaje precum cea din carne. Copiilor nu le este recomandata o dieta veganam intrucat corpul lor cere „nutrienți performanți și speciali”.
